Mon histoire
Une histoire atypique
Une histoire de passion
Une histoire de rencontres
Menu
Tout a commencé par les mots.
Je me suis formée pour être professeure de Lettres classiques avec un amour pour les humanités, la langue, la précision du sens.
Ce goût pour ce qui est juste, beau et vivant ne m’a jamais quittée. Il a juste changé de terrain.
La vie m’a conduite vers la gastronomie de niche, puis vers l’entrepreneuriat, puis vers la santé. Non pas par dispersion, mais par une même obsession : comprendre ce qui nourrit vraiment. Un produit. Une entreprise. Un corps. Une vie.
En 2016, une rencontre au Salon du Chocolat à Paris a tout déclenché. Rasmus Bo Bojesen, chef et chocolatier danois, m’a confié la promotion de son chocolat sauvage Oialla en France. J’avais 19 ans. J’ai dit oui.
J’ai créé ma première entreprise en janvier 2017. Je me suis formée en entrepreneuriat car la gestion ne s’apprend pas en cours de grec ancien.
En parallèle de mon entreprise, j’ai travaillé trois ans dans une épicerie fine pour apprendre à connaître les attentes des consommateurs et des artisans
En 2018, Vincent Ferniot m’invite dans le jury « Best of » du salon Gourmet Selection et c’est là que je rencontre Christophe Duhamel (co-fondateur de Marmiton) et que naît Tentationnel, l’épicerie de niche & fournisseur de passionnés.
Depuis 2019, l’Organisation Mondiale de la Gastronomie me reconnaît comme Experte en gastronomie spécialisée dans les produits rares.
J’ai appris quelque chose d’essentiel dans cet univers : la qualité n’est pas un luxe. C’est une façon d’honorer le savoir-faire de passionnés et de réjouir nos papilles ainsi que nos cellules.
À l’automne 2021, j’ai choisi de me faire accompagner professionnellement et personnellement. Pour la première fois, j’ai pris de la hauteur sur moi-même. J’ai compris que ce qui me fascinait depuis toujours : le corps, l’énergie, la nutrition, la psychologie, la biologie, la santé… n’était pas une distraction. C’était le cœur.
Je me suis formée en nutrition holistique auprès d’une école allemande. Diplômée en soin énergétique. Et je continue à me former, en français et en anglais, parce que cette intelligence du vivant est infinie.
Ce que j’ai compris à travers tout ça ? Tout peut changer. Pas par volonté seule — mais en créant les bonnes conditions.
C’est exactement ce que j’accompagne aujourd’hui.
J’accompagne celles et ceux qui savent que quelque chose peut changer, dans leur santé, dans leur rapport au corps, dans leur façon de vivre et à créer les conditions d’une vie et d’une santé qui leur ressemblent vraiment.
Vivre est un art. Et la santé, un art de vivre.
Mélanie
Les premières années de ma vie j’ai imité ma maman aveugle dans sa façon d’aborder le monde qui l’entoure avec les yeux en bonus pour moi. Ma curiosité, mes sens et ma sensibilité ont été stimulés davantage et les tirets sont là pour lui rendre hommage puisqu’ils représentent les lettres en braille.
Une façon de rappeler que tout ce qui compte se perçoit souvent au-delà du visible.